Über

Kurzportrait

Januar, im Jahr 2021 – Das war der Beginn unserer spannenden Reise in die Welt des Bierbrauens. Wir, Simon und Frederic, zusammen mit unseren Frauen Christine und Daniela, waren uns nach einem Besuch einer lokalen Brauerei schnell einig: Wir wollen unser eigenes Bier brauen!

Nach intensiven Recherchen und weiteren Besuchen lokaler Brauereien haben wir das notwendige Brauzubehör angeschafft. Nach einigen Versuchen haben wir es geschafft, ein schmackhaftes, lokales Bier zu kreieren. Die Resonanz von unseren Freunden und Bekannten war derart positiv, dass wir uns entschieden haben, eine Brauerei in Randa (VS) zu gründen.

Da unser Bier mit frischem Quellwasser von unserem Hausberg «Dom» (4545 m ü.M.) gebraut wird, dem höchsten Berg der Schweiz, haben wir uns entschieden, unser Bier «4545» zu benennen.

Aktuell bieten wir ein handgemachtes Craft-Bier an. Für unser Bier verwenden wir ausschliesslich Wasser, Hopfen, Malz und Hefe ohne zusätzliche Inhaltsstoffe. Dieses obergärige, naturtrübe Bier hat einen fruchtig erfrischenden Geschmack mit einem angenehm bitteren Abgang.